فریزر صنعتی یک محفظه با دمای زیر صفر با ابعاد بزرگ است که برای منجمد کردن انواع مواد غذایی که شرایط نگهداری آنها در دمای منفی است مورد استفاده قرار میگیرد. بیشترین کاربرد فریزرهای صنعتی استفاده در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، فروشگاه‌های مواد غذایی و هایپرمارکت هاست. کاربردهای فریزرهای صنعتی بسیار متنوع بوده و در صنایع مختلفی مانند صنعت غذاسازی، داروسازی، دامپروری و غیره می‌توان از آنها استفاده کرد. تنوع آنها بسیار زیاد بوده و با در نظر گرفتن مشخصات مختلف می‌توان آنها را به دسته‌های مختلف تقسیم بندی کرد. از آنجایی که فریزرهای صنعتی با هدف استفاده صنعتی طراحی و تولید می‌شوند در نتیجه، دارای ابعاد و اندازه بزرگی هستند و قابلیت نگهداری از مواد غذایی مختلف در حجم زیاد را دارند. ساختار و طراحی فریزر صنعتی با فریزرهای معمولی به طور کامل فرق داشته و به دلیل استفاده از این نوع فریزرها در بخش‌های صنعتی از تجهیزات پیشرفته‌تری در طراحی و ساختار آنها استفاده شده است. انواع فریزر صنعتی شامل:
- فریزر ایستاده ویترینی
- فریزر صنعتی بشکه‌ایی
- فریزر صندوقی
- فریزر مخصوص بستنی